長崎おすすめお土産お菓子・通販/フルーツゼリーのお手本は?

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長崎・茂木一○香の『茂木ビワゼリー』です。

 

 

●今回のお取り寄せスィーツ

茂木一○香の『茂木ビワゼリー』 5個入り 1728円

長崎名産「茂木ビワ」をまるごと1個優しくゼリーで包み込んだ贅沢なデザート。プルンとした食感、つるんとしたのどごし。肉厚でしっかり主張する「びわ」本来の爽やかな風味をお楽しみください。長崎県は、びわの生産量日本一。特に茂木地区は、冬の気候が温暖で、南向きの斜面は「びわ」の栽培に適しており、「茂木びわ」という品種にもなっています。受け継がれた歴史、大地の恵み、そして、大切に育てられた情熱に感謝して、ひとつひとつ丁寧に種をとり、袋がけならぬゼリー掛けで美味しさを閉じ込めました。

引用元:茂木一○香オンラインショップ

 

まるごとフルーツゼリーのお手本 フルーツゼリーはこうあるべき

ごろん! とまるごとビワが入った 贅沢なゼリーです^^

開けた瞬間の、
ビワのオレンジ色の綺麗で食欲をそそる色と、
透明なゼリーの清涼感が印象的です。

 

シロップ漬けされたビワは、
一緒にゼリーと食べると 喉元をつるん ! と入っていきます。

 

イヤ、一緒に食べるというよりも
一緒に食べてる事に気づかないほどの絶妙な仕上がりです。

ゼリーの食感と、ビワの食感のニュアンスが限りなく近い・・・

だから、それぞれが分離する事なく
ひとつのゼリーとして食べる事ができます。

 

ビワをシロップで煮込むタイミングと、
ゼリーを仕上げる硬さが絶妙だからこそ感じる味わいです。

 

コンビニにあるようなフルーツゼリーで、
果物は果物、ゼリーはゼリーといった
完全に別れちゃってるものにはない 贅沢な魅力がありますねー^^

フルーツゼリーの本来あるべき姿な気がします。

 

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茂木一○香の『茂木ビワゼリー』のみんなの口コミ

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