仙台おすすめお土産お菓子・お取り寄せ通販/冬しか作らない飴

2014年08月12日 [その他]

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仙台・九重本舗 玉澤の『霜ばしら』です。

 

 

●今回のお取り寄せスィーツ

九重本舗 玉澤の『霜ばしら』　1缶　1620円（税込）

霊峰 蔵王の嶺々が冬の粧いを整え、麓にも霜柱が立ち始める頃、菓子職人の手作業による　銘菓「霜ばしら」 の製造が始まります。古(いにしえ)より受継がれる製造の業は、日々の天候を見ながら晩秋から早春の間中続けられ、やがて本格的な春の訪れとともに終了いたします。日々、気候と対話して作り上げる「霜ばしら」は口に含むと舌の上でとろけ、巡る季節を感じる風雅な香りと甘露が流れてくる玉澤自慢の逸品でございます。“冬だけ逢える　やさしいくちどけ ”を心ゆくまでお楽しみ下さい。手作業による製造のため、商品のお届けまでに、お時間を頂戴する場合もございます。 この旨、何卒ご了承ください。【冬季限定商品 10月～翌年4月】

引用元：九重本舗 玉澤 オンラインショップ

 

舌のうえで、霜柱以上にすーっととろける奇跡の飴

仙台の名物で、超人気の飴が今回紹介するお取り寄せ『霜ばしら』です。

『アメ』・・・ という、
普通であれば何の変哲もないものですが、
『霜ばしら』という綺麗な名前のこのアメは、
10月～4月までの寒い時期にしか作る事のできない貴重な雨。

季節限定のアメなんて 普通ではちょっと考えられません。

 

ネットで見るよりも、
ちょっと小ぶりな印象のある丸い缶に入って届けられますが、
蓋をあけてみると、 落雁粉がびっしりと引き詰められて、
本体であるアメ『霜ばしら』が 本当に霜がはっているように
整然とびっちり並べられています＾＾

この落雁の粉をびっちりひいておかないと、
あまりにアメが繊細すぎて 崩れてしますため。

 

まず、１つ・・・

顔をのぞかせた『霜ばしら』を抜こうとすると、
いとも簡単にぽっきり折れてしまいました＾＾；

こ、これはなかなか難しいぞ・・・

本当の霜ばしら以上に繊細で、
なるほど、、、 冬季しか作れないのも
なんとなく分かるような気がします。

 

・・・さて、気を取り直して、
今度は最新の注意をはらって引き抜くと、
『霜ばしら』の名前に負けない、
とても綺麗なアメが姿を現しました＾＾

 

早速たべてみると・・・

サクッ！ しゅわーっ・・・・

 

わずか2～3秒で、
雪のように溶けていってしまいました。

そしてその後に残る味わいは、
ちょっと香ばしい 綿菓子のような　とっても素朴で優しい味。

 

これは、いいですねー＾＾

 

ネットでも人気なのも分かる、
ちょっと今までに味わった事がないタイプのアメです。

こういった、すぐに溶けていってしまう 儚さや、
外見、ネーミング、素朴な味わいは 洋菓子にはない
日本ならではの魅力だなぁ・・とあらためて感じさせてくれるお菓子。

2～3週間待ちもザラにありますが、
一度食べてみる価値のある 貴重なお菓子だと思います。

 

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九重本舗 玉澤 の『霜ばしら』のみんなの口コミ

『霜ばしら』のみんなの口コミや情報をまとめています↓

 

 

 

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