京都おすすめお菓子お取り寄せミシュランシェフが作るクッキー？

2014年07月10日 [クッキー]

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京都・祇園の有名レストランよねむらが作る『クッキー』です。

 

●今回のお取り寄せスィーツ

『よねむらオリジナルクッキー  4300円（税込）』

シェフ米村の感性で手掛けた全12種類は、いずれも意外性や個性、うれしいサプライズに満ちています。
京の老舗茶舗『丸久小山園』のお抹茶を贅沢に使用した「お抹茶」は、茶の香りと苦味、余韻を楽しんでいただきたい一品。
サクサクと軽やかな食感、香ばしさ溢れる「ぶぶあられ」(京都 鳴海屋)。
ピリリとした辛みとクッキーの甘さが絶妙なバランスを保つ「七味」には、京都・清水『七味家本舗』の、山椒の風味豊かな七味を使用しています。

引用元：よねむらオンラインショップ

 

七味に柚子にジンジャー？京都が誇る和風クッキー

今回は京都祇園にあるレストラン『よねむら』さんが作る
オリジナルクッキーの紹介です。

『よねむら』はミシュランガイドにも選出された事のある、
コース料理のみを主体とした高級レストラン。

カウンター席の目の前で作られる、
和風とも洋風ともいえない
米村シェフ独特の感性を生かした料理が特徴です。

そんな高級レストランが作るクッキーをお取り寄せできます。

 

但し、クッキーと言っても普通のクッキーではありません。

箱の中に整然と並べられたクッキーは、
ぶぶあられ、七味、柚子、抹茶など京都を思わせる
非常に個性的な味がずらりと並びます。

ただ奇をてらったものではなく、
バターの風味がしっかり効いた素朴でありながら、
どこか上品な味わいが特徴です。

 

ぴりりと七味が効いたクッキーは、
お酒と一緒に合わせても美味しいですし、
チーズ胡椒はワインとの相性が抜群です。

お酒と合わせる事のできるクッキーって
なかなか見かけた事はありません。

パッケージも上品で、
細部にこだわりを感じるデザインなので、
お歳暮やおもたせ等にもとても喜ばれそうです。

 

値段はちょっと高めですが、
普段なかなか行く機会がなく敷居の高い
ミシュランに掲載される高級レストランの味を、
気軽に楽しむ事ができます。

 

京都のおすすめお土産については、こちらの記事も参考にしてみて下さい。

⇒　京都/お土産ランキング【お菓子】ソムリエが勝手に選んでみた

 

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よねむらの『オリジナルクッキー』のみんなの口コミ

よねむらクッキーのみんなの口コミや評判をまとめています↓

 

 

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