富山のおすすめお菓子のお土産・通販/何コレ？まるで厚焼き玉子

2014年07月27日 [和菓子]

林盛堂本店のの『おわら玉天』です。

●今回のお取り寄せスィーツ

『おわら玉天　20個入り 2160円』

卵、砂糖、寒天で淡雪羹を作り表面に黄身をつけ狐色に焼きあげた淡泊でやわらかく、軽くまろやかな味は絶品です。全国菓子大博覧会で「名誉総裁賞」の栄誉に浴しております。おわらの素朴さが生きています。

引用元：林堂森本店オンラインショップ

これお菓子だよね？玉子焼きのような外見のお菓子の正体は・・・

厚焼き玉子や、厚揚げのような
強烈な外観をもった『おわら玉天』を紹介します。

通常お土産品のお菓子は、
だいたいどれを見ても類似品が存在するものですが、
おわら玉天は、全国的に見ても類似品が存在せずに、
かなり珍しいタイプのお菓子ではないでしょうか？

一口食べてみると、
その見た目どおり香ばしい玉子焼きのような口に広がりますが、
その後でメレンゲの優しい甘さでしゅわっと口の中で溶けていきます

今までに食べた事のない、とても不思議な食感です。

その正体は、玉子と寒天を材料とするシンプルなもの。

卵白を泡立てて、メレンゲ状にしたものを
寒天で固め、固めたもの表面に丁寧に卵黄を塗り
焼き上げたお菓子です。

ふわふわと軽く、さっと溶けていく口どけと、
香ばしさの招待はどちらも玉子によるものだったのですね＾＾

シンプルな材料ながら、
手間ひまかけてまったく別のものに作り上げる
日本伝統のお菓子の力を感じたお菓子でした。

ちなみに、しっかりとした甘さのあるお菓子なので、
濃い目のお茶と一緒に食べると抜群の相性だと思います。

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林堂森本店の『おわら玉天』のみんなの口コミ

林堂森本店のおわら玉天のみんなの口コミや情報をまとめています↓

おわら玉天なぅ♡ おいしー♡♡♡ pic.twitter.com/lovKFoAFmS

— しーちゃん。 (@shizuku_1333) 2014, 6月 13

おわら玉天(確かそんな名前)＠宮川朝市。メレンゲ菓子だと思うんだけど、超ワタシ好み。売ってるおっちゃんも面白い。何故か誰に対しても「あいすぃ〜。さんきゅーう、べりまっち〜」となんとも微妙なイントネーション(笑)。 pic.twitter.com/TQVL1DIPYS

— しぇ～吉 (@shenoji_ya) 2014, 5月 6

おわら玉天GET！ (@ 高山林盛堂) https://t.co/JBtfOFNeab pic.twitter.com/1rCTaQZSSd

— ﾓｺﾁｬｿ (@usaginomoko) 2014, 5月 4

おわら玉天なるものを食べた～ (*´∇｀*) 初めての食感 (ノ´∀｀*) 美味しかった～ pic.twitter.com/VV2RyfUSB2

— 薪炭 (@EORARIGA) 2014, 3月 26

いつも食べる、「おわら玉天」とゆうお菓子。一個100円。ふわっとして、ほのかな甘さでオイシイ！アーケード街の安川の信号をすこし登った左の店。高山林盛堂さん。 pic.twitter.com/qd1lGX0s9h

— タックル (@tackle_dq9) 2014, 1月 15

まっちい @macchi_oops に買ってきてもらったおわら玉天。うまい。このふんわりとしてほんのりと甘い。賞味期限は10日までだが、すぐ食べた方がうまい。 pic.twitter.com/oFa5FvG83b

— 霧縞　玲 (@ReiKirishima) 2014, 1月 6

@soraumihoshi 団子いいねぇ。高山って美味しいご当地食べ物がたくさんあって食べ歩き楽しいよね。私は宮川朝市の通りで売ってるおわら玉天が大好物。ご存知かしら？これ、ほっぺた落ちるどころの騒ぎじゃないくらい美味しいよ！ https://t.co/TORRuBunaR

— あじゅ (@ajyutyon) 2013, 11月 6