熊本おいしいお菓子のお土産と通販・ザクザクうまい山樵バウム

2014年08月04日 [洋菓子]

シェタニの『山樵バウムクーヘン』です。

●今回のお取り寄せスィーツ

『シェタニの山樵バウムクーヘン 1本 720円（税込）』

普通のバームクーヘンよりも、2倍の時間をかけてたっぷり黒糖を練りみ生地を作ります。生地は低温でゆっくり・じっくり焼き上げるため、外はサクッ、中はふっくらとした新食感が生まれます。焼き上げた後は、予熱を十分にとってから美味しさを閉じ込めるよう丁寧にシュガーコーティングしていきます。このシュガーにも黒糖を使用することで、香ばしくより風味を増したバームクーヘンに仕上げました。新鮮な卵や沖縄県産の黒糖など、一級品の厳選された素材でつくられた美味しさを、まずはお試しください

引用元：シェタニオンラインショップ

ザクうま熊本で人気の山樵バウムクーヘン

バウムクーヘンとしての形もちょっと独特な形状で、
思わずこれ何だろうと目に留まるお菓子ですね＾＾

熊本で有名なバームクーヘン『山樵』です。
（日本風の名前もちょっと渋い！）

普通のバームクーヘンより時間をかけて、
たっぷりと黒糖を練りこんで・・・と説明書きにもあり、
サクっとした生地をウリにされていますが・・・

サクッというよりも、ザクザクという言葉の方が
ぴったりくるかもしれません。

少し固めの生地で、ザクザクとして外側の風味の後に
黒糖の優しい甘さが広がっていきます。

中は水分を奪われやすい、
バームクーヘンの中では割としっとりとしていて
全体的に黒糖の味を主体としている割には程よい甘さで
黒糖によるコクもあってとても美味しいですね＾＾

個人的には、苦めのブラックコーヒーと一緒合わせると
ザクザク食べれて美味しいですね＾＾

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シェタニの『山樵バウムクーヘン』のみんなの口コミ

シェタニの山樵バウムクーヘンのみんなの口コミや情報をまとめています↓

今日わ、早め出勤(ToT)､バレンタインだけど。華やかにはなれない。本当ー(笑) あたしも買えば良かったん～皆、チョコ苦手だから。シェタニの山樵。手土産No,1になったらしいー( ﹡ˆoˆ﹡ )♪ pic.twitter.com/mijww8mFC5

— akumako (@akmk611) 2014, 2月 13

ものを贈るのが好きなので、同様に贈り物好きな人と仲良くなりがちw　先日いただいた、ここのバウムクーヘンを食べてみたら、美味しすぎて倒れそうですヽ(ﾟｰﾟ*ヽ)(ﾉ*ﾟｰﾟ)ﾉ　「山樵」っていうハードタイプがイチオシ！ ◆シェ・タニ https://t.co/lQqyJgy7uB

— きいきい (@serenade_ballet) 2013, 12月 12

シェ・タニのバウムクーヘン山樵。外側はサクッと、中はふっくら。風味豊かな黒糖バウムクーヘンです。日本一の「手みやげ」グランプリ受賞品です。 https://t.co/svEdcQ4HFb

— 福岡エステRicaノーブルサクセス (@rica_noble) 2013, 9月 24

本日のデザートシェタニの山樵（やましょう）バームクーヘンの外側は砂糖でコーティングされててパリパリ、生地は黒糖の優しい甘さでうまい♪(´ε｀ ) BRUTUSの手土産グランプリ受賞の品だそうな。 https://t.co/Umi8iim68c

— もつえもん (@motsu5252) 2013, 3月 10

今日のおめざ。東京のシェ・タニの黒糖バウムクーヘ　山樵。おーいーしーーーーーーーーい！黒糖を練りこんだ生地のコクのある甘み、ふわっと柔らかなのに外側だけはサクサクと小気味よい食感なのも新鮮で。バウムクーヘン好きなので、結構いろんなの食べてきたけど、これが暫定一位だな・・

— madoka nishimura (@madoka_0128) 2012, 9月 14